Eiklar: Kalorien, Nährwerte und gesundheitliche Vorteile (2026)

Eiklar sind kalorienarm und enthalten nur 51 Kalorien pro 3 großen Eiklar (99 g). Sie liefern 10,8 g Protein und 0,7 g Kohlenhydrate, was sie zu einer hervorragenden Quelle für mageres Protein macht, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.

Diese Seite bietet einen Überblick über das Nährstoffprofil von Eiklar, mit einem Fokus auf deren Vorteile und wie sie in verschiedene Ernährungsziele passen. Wir werden die Nährwertangaben pro Portion untersuchen und Eiklar mit anderen Proteinquellen vergleichen.

Nährwerte von Eiklar (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte von Eiklar und hebt die wichtigsten Nährstoffe pro Portion hervor.

Werte beziehen sich auf 3 große Eiklar (99 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tagesbedarf (pro Portion)
Kalorien	51	52	3%
Protein	10,8 g	10,9 g	22%
Kohlenhydrate	0,7 g	0,7 g	0%
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g	0%
Zucker	0,7 g	0,7 g	-
Fett	0,2 g	0,2 g	0%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	161 mg	163 mg	3%
Natrium	164 mg	166 mg	7%
Selen	20 mcg	20 mcg	36%

Etwa 6% der Kalorien aus Eiklar stammen aus Kohlenhydraten, 90% aus Protein und 4% aus Fett.

Eiklar nach Gesundheitsziel

In diesem Abschnitt bewerten wir, wie Eiklar im Vergleich zu gängigen Gesundheits- und Fitnesszielen abschneiden.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Hervorragend	Hoher Proteingehalt für die Kalorien (10,8 g in 51), sehr sättigend
Blutzucker / Diabetes	Hervorragend	Enthält praktisch keine Kohlenhydrate, erhöht den Blutzucker nicht direkt
Immunität	Gut	Reich an Zink, B12 und Selen, die die Immunfunktion unterstützen
Verdauung	Befriedigend	Arm an Ballaststoffen; mit Gemüse oder Vollkorn kombinieren
Herzgesundheit	Gut	Mageres Protein mit moderatem gesättigten Fettgehalt
Muskelaufbau	Gut	Hochwertiges, vollständiges Protein mit 10,8 g pro Portion

Eiklar und Blutzucker

Glykämischer Index: 0. Glykämische Last: 0 pro Portion.

Eiklar enthalten praktisch keine Kohlenhydrate, sodass sie allein den Blutzucker nicht erhöhen; sie bestehen aus Protein und Fett.

Eiklar im Vergleich zu anderen Proteinlebensmitteln

Die Vergleichstabelle zeigt, wie Eiklar im Vergleich zu anderen proteinreichen Lebensmitteln abschneiden.

Proteinquelle (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Fett (g)	Gesättigtes Fett (g)
Eiklar	52	10,9	0,2	0,0
Ei	143	12,6	9,5	3,1
Hähnchenbrust	165	31,0	3,6	1,0
Griechischer Joghurt	59	10,3	0,4	0,1

Eiklar-Mythen, entlarvt

Eiklar sind gesünder als ganze Eier, irreführend. Eiklar sind reines mageres Protein, aber das Eigelb enthält Vitamine, Cholin und Mineralstoffe.

Eiklar haben keine Nährstoffe außer Protein, irreführend. Sie bestehen hauptsächlich aus Protein, enthalten aber auch Riboflavin und Selen.

Eiklar verfolgen

Bei Eiklar können die Zubereitung, die Haut und die Kochmethode die Kalorien und den Fettgehalt stark beeinflussen. Daher sollten Sie genau festhalten, was Sie tatsächlich gegessen haben, anstatt einen allgemeinen Durchschnitt zu verwenden. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracheingabe und gibt Kalorien und Makros zurück, sodass Sie Eiklar genau protokollieren können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Protein pro 100 Kalorien sortiert, die proteinreichsten Fische und Meeresfrüchte sortiert und jede Steak- und Rindfleischsorte nach Kalorien.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und können je nach Sorte, Reife und Zubereitungsmethode variieren. Dies dient zu Bildungszwecken und ist kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien sind in 3 Eiklar?

Drei große Eiklar enthalten 51 Kalorien. Damit sind sie eine kalorienarme Option für diejenigen, die ihr Gewicht managen möchten.

Sind Eiklar gut zum Abnehmen?

Eiklar können beim Abnehmen hilfreich sein, da sie einen hohen Proteingehalt und eine niedrige Kalorienanzahl haben. Mit 10,8 g Protein pro Portion fördern sie das Sättigungsgefühl, ohne signifikante Kalorien hinzuzufügen.

Können Menschen mit Diabetes Eiklar essen?

Menschen mit Diabetes können Eiklar bedenkenlos konsumieren, da sie keine Kohlenhydrate enthalten und den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen. Sie sind somit eine geeignete Proteinquelle zur Blutzuckerregulation.

Wie viel Protein ist in Eiklar?

Eiklar sind eine reichhaltige Proteinquelle und liefern 10,8 g pro drei große Eiklar. Dieser hohe Proteingehalt unterstützt die Erhaltung der Muskulatur und die allgemeine Gesundheit.

Sind Eiklar zuckerreich?

Eiklar sind arm an Zucker und enthalten nur 0,7 g pro Portion. Damit sind sie eine gute Wahl für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum überwachen.

Sind Eiklar besser als ganze Eier?

Eiklar bieten eine magere Proteinalternative zu ganzen Eiern, die mehr Fett und Kalorien enthalten. Sie sind vorteilhaft für diejenigen, die ihren Fettanteil reduzieren möchten, während sie dennoch Protein erhalten.

Wichtige Erkenntnisse

• Eiklar enthalten 51 Kalorien pro 3 große Eiklar.
• Sie liefern 10,8 g Protein und sind damit eine hervorragende Quelle für mageres Protein.
• Eiklar haben 0 g Ballaststoffe und 0,7 g Zucker.
• Sie enthalten 164 mg Natrium und 20 mcg Selen pro Portion.
• Eiklar erhöhen den Blutzucker nicht aufgrund des Fehlens von Kohlenhydraten.
• Sie sind kalorien- und fettärmer im Vergleich zu ganzen Eiern.