Farro: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Farro liefert 252 Kalorien pro 1 Tasse gekocht (194 g), dazu kommen 9,7 g Protein und 6,8 g Ballaststoffe. Mit einem glykämischen Index von etwa 45 ist es eine moderate Wahl für das Blutzuckermanagement.

Diese Seite beleuchtet das Nährstoffprofil von Farro, einem Vollkorn, das für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt ist. Wir werden den Kaloriengehalt, die Makronährstoffzusammensetzung und den Vergleich mit anderen Getreidesorten betrachten.

Nährwerte von Farro (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte für Farro pro 1 Tasse gekocht (194 g) und pro 100 g.

Werte gelten für 1 Tasse gekocht (194 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	252	130	13%
Protein	9,7 g	5,0 g	19%
Kohlenhydrate	50,4 g	26,0 g	18%
Ballaststoffe	6,8 g	3,5 g	24%
Zucker	0,8 g	0,4 g	-
Fett	1,7 g	0,9 g	2%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	116 mg	60 mg	2%
Magnesium	78 mg	40 mg	18%
Eisen	2,91 mg	1,50 mg	16%

Etwa 79% der Kalorien in Farro stammen aus Kohlenhydraten, 15% aus Protein und 6% aus Fett.

Farro nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir, wie Farro mit verschiedenen Ernährungszielen übereinstimmt, einschließlich Gewichtsmanagement und Blutzuckerkontrolle.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsverlust	Befriedigend	252 Kalorien pro Portion mit 6,8 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Befriedigend	Glykämische Last von etwa 20 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Enthält 0 mg Vitamin C (0% DV)
Verdauung	Ausgezeichnet	6,8 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Gut	Kalium (116 mg) und Ballaststoffe, sehr natriumarm
Muskelaufbau	Gut	Höherer Proteingehalt (9,7 g) als die meisten pflanzlichen Lebensmittel

Farro und Blutzucker

Glykämischer Index: 45. Glykämische Last: 20 pro Portion.

Farro hat einen glykämischen Index von etwa 45 und eine glykämische Last von rund 20 pro Portion, weshalb die Portionsgröße für den Blutzucker entscheidend ist. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Protein oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Farro im Vergleich zu anderen Getreiden

Die Vergleichstabelle zeigt, wie Farro im Hinblick auf die Nährwerte im Vergleich zu anderen gängigen Getreidesorten abschneidet.

Getreide (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Ballaststoffe (g)	Kohlenhydrate (g)
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Gerste	123	2.3	3.8	28.2
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6

Mythen über Farro, entlarvt

Farro ist glutenfrei, Falsch. Farro ist ein altes Weizen und enthält Gluten.

Farro und Dinkel sind dasselbe, Irreführend. Beide sind alte Weizensorten und ähnlich, aber sie gehören zu unterschiedlichen Arten.

So verfolgen Sie Farro

Getreide quellen beim Kochen auf, sodass eine Tasse gekochtes Farro eine ganz andere Menge ist als eine Tasse trocken abgemessen, was oft zu Fehlern beim Protokollieren führt. Nutrola identifiziert Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder Sprachbefehls und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie Farro genau protokollieren können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung.

Für verwandte Informationen siehe Kalorien in jedem Reis und Getreide pro Tasse gekocht, Kalorien in jeder Pasta und Nudel pro Tasse gekocht und beste Kohlenhydratquellen im Ranking.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart. Dies ist eine Bildungsinformation und kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Farro?

Eine Tasse gekochtes Farro enthält 252 Kalorien. Damit ist es eine relativ kalorienmoderate Option im Vergleich zu anderen Getreiden.

Ist Farro gut für den Gewichtsverlust?

Farro kann beim Gewichtsverlust hilfreich sein, da es einen hohen Ballaststoffgehalt von 6,8 g pro Tasse hat. Diese Ballaststoffe fördern das Sättigungsgefühl und können helfen, den Hunger zu kontrollieren.

Können Menschen mit Diabetes Farro essen?

Menschen mit Diabetes können Farro in ihre Ernährung einbeziehen, da es einen glykämischen Index von etwa 45 hat. Dies deutet auf einen langsameren Anstieg des Blutzuckerspiegels im Vergleich zu Lebensmitteln mit hohem GI hin.

Wie viel Protein enthält Farro?

Farro enthält 9,7 g Protein pro Tasse und ist damit eine gute Quelle für pflanzliches Protein. Dies kann besonders vorteilhaft für Personen sein, die vegetarische oder vegane Diäten verfolgen.

Ist Farro zuckerreich?

Farro hat einen niedrigen Zuckergehalt von nur 0,8 g pro Tasse. Damit ist es eine geeignete Option für diejenigen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten.

Ist Farro eine Art Weizen?

Ja, Farro ist eine Art Weizen, genauer gesagt ein altes Getreide. Es wird häufig in Salaten, Suppen und als Beilage verwendet.

Wichtige Erkenntnisse

• Farro enthält 252 Kalorien pro 1 Tasse gekocht.
• Es hat 9,7 g Protein und 6,8 g Ballaststoffe.
• Der glykämische Index von Farro liegt bei etwa 45.
• Farro liefert 0,8 g Zucker pro Portion.
• Es enthält 116 mg Kalium und 78 mg Magnesium.
• Farro ist eine Art Weizen und wird als altes Getreide betrachtet.