Kamut: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Kamut liefert 241 Kalorien pro 1 Tasse gekocht (172 g), mit 10,3 g Eiweiß und 6,9 g Ballaststoffen. Es enthält 0 mg Vitamin C und 155 mg Kalium, was es zu einer nahrhaften Wahl für verschiedene Ernährungsbedürfnisse macht.

Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von Kamut, wobei der Fokus auf Kalorien, Makronährstoffen und gesundheitlichen Vorteilen liegt. Außerdem wird erörtert, wie Kamut im Vergleich zu anderen Getreidearten abschneidet und welchen Einfluss er auf den Blutzuckerspiegel hat.

Nährwerte von Kamut (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte von Kamut pro 1 Tasse gekocht und pro 100 g Portion.

Die Werte beziehen sich auf 1 Tasse gekocht (172 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	241	140	12%
Eiweiß	10,3 g	6,0 g	21%
Kohlenhydrate	46,4 g	27,0 g	17%
Ballaststoffe	6,9 g	4,0 g	25%
Zucker	0,9 g	0,5 g	-
Fett	1,5 g	0,9 g	2%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	155 mg	90 mg	3%
Magnesium	77 mg	45 mg	18%

Etwa 77% der Kalorien aus Kamut stammen aus Kohlenhydraten, 17% aus Eiweiß und 6% aus Fett.

Kamut nach Gesundheitsziel

Der Abschnitt zu den Gesundheitszielen bewertet, wie Kamut mit gängigen Ernährungszielen übereinstimmt, einschließlich Gewichtsmanagement und Blutzuckerkontrolle.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Befriedigend	241 Kalorien pro Portion mit 6,9 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Befriedigend	Glykämische Last von etwa 18 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Liefert 0 mg Vitamin C (0% DV)
Verdauung	Ausgezeichnet	6,9 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Gut	Kalium (155 mg) und Ballaststoffe, sehr niedriger Natriumgehalt
Muskelaufbau	Gut	Höherer Eiweißgehalt (10,3 g) als die meisten pflanzlichen Lebensmittel

Kamut und Blutzucker

Glykämischer Index: 45. Glykämische Last: 18 pro Portion.

Kamut hat einen glykämischen Index von etwa 45 und eine glykämische Last von rund 18 pro Portion, weshalb die Portionsgröße für den Blutzucker entscheidend ist. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Eiweiß oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Kamut im Vergleich zu anderen Getreidearten

In der Vergleichstabelle wird Kamut zusammen mit anderen Getreidearten analysiert, um seine einzigartigen Nährstoffmerkmale hervorzuheben.

Getreide (pro 100 g)	Kalorien	Eiweiß (g)	Ballaststoffe (g)	Kohlenhydrate (g)
Kamut	140	6,0	4,0	27,0
Dinkel	127	5,5	3,9	26,0
Farro	130	5,0	3,5	26,0
Weizenkörner	125	5,0	4,0	27,0

Kamut-Mythen, entlarvt

Kamut ist glutenfrei, Falsch. Kamut (Khorasan-Weizen) ist eine Form von Weizen und enthält Gluten.

Kamut ist ein modernes, gezüchtetes Getreide, Falsch. Es handelt sich um eine alte Weizensorte, die nicht genetisch verändert wurde.

Kamut richtig erfassen

Getreide quillt beim Kochen auf, sodass eine Tasse gekochter Kamut eine ganz andere Menge darstellt als eine Tasse trocken abgemessener Kamut, was oft zu Fehlern beim Protokollieren führt. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Sprachaufnahme und liefert Kalorien und Makros, sodass Sie Kamut genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Kalorien in jedem Reis und Getreide pro Tasse gekocht, Kalorien in jeder Pasta und Nudel pro Tasse gekocht und beste Kohlenhydratquellen im Ranking.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank und werden pro Portion und pro 100 g gerundet angezeigt. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und können je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart variieren. Dies ist zu Bildungszwecken gedacht und stellt keinen medizinischen Rat dar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat 1 Tasse Kamut?

1 Tasse gekochter Kamut enthält 241 Kalorien und ist somit eine kalorienmäßige moderate Getreideoption, die sich für verschiedene Diäten eignet.

Ist Kamut gut für die Gewichtsreduktion?

Kamut kann aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts von 6,9 g pro Tasse förderlich für die Gewichtsreduktion sein, da er das Sättigungsgefühl unterstützt und den Appetit kontrolliert.

Können Menschen mit Diabetes Kamut essen?

Mit einem glykämischen Index von etwa 45 hat Kamut einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, was ihn zu einer geeigneten Option für Menschen mit Diabetes macht, wenn er in Maßen konsumiert wird.

Wie viel Eiweiß enthält Kamut?

Kamut enthält 10,3 g Eiweiß pro Tasse, was zur Erhaltung der Muskulatur und zur allgemeinen Ernährung beiträgt.

Ist Kamut zuckerreich?

Kamut hat einen niedrigen Zuckergehalt und enthält nur 0,9 g pro Tasse, was ihn zu einer guten Wahl für Menschen macht, die auf ihre Zuckeraufnahme achten.

Was ist Kamut?

Kamut ist ein altes Getreide, das für seinen nussigen Geschmack und seine zähe Textur bekannt ist und eine reiche Quelle an Nährstoffen wie Magnesium und Kalium bietet.

Wichtige Erkenntnisse

• Kamut hat 241 Kalorien pro 1 Tasse gekocht.
• Es liefert 10,3 g Eiweiß pro Portion.
• Kamut enthält 6,9 g Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen.
• Er hat einen glykämischen Index von etwa 45, was auf einen geringen Einfluss auf den Blutzucker hinweist.
• Kamut ist zuckerarm, mit nur 0,9 g pro Tasse.
• Er bietet 155 mg Kalium und 77 mg Magnesium pro Portion.