Lamm: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Lamm liefert 250 Kalorien und 21,3 g Protein pro 3 oz (85 g) zubereitet, mit 0 g Kohlenhydraten und 0 g Zucker. Besonders hervorzuheben sind die Gehalte an Eisen, Zink und Vitamin B12, mit 2,21 mcg B12 und 3,8 mg Zink pro Portion.

Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von Lamm und konzentriert sich auf die Vorteile pro Portion. Wir werden die Auswirkungen auf die Gesundheit betrachten und wie es sich im Vergleich zu anderen Proteinquellen verhält.

Nährwerte von Lamm (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die detaillierten Nährwertangaben für Lamm und hebt die wichtigsten Bestandteile hervor.

Werte beziehen sich auf 3 oz zubereitet (85 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	250	294	12%
Protein	21,3 g	25,0 g	43%
Kohlenhydrate	0,0 g	0,0 g	0%
Ballaststoffe	0,0 g	0,0 g	0%
Zucker	0,0 g	0,0 g	-
Fett	17,9 g	21,0 g	23%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	264 mg	310 mg	6%
Gesättigte Fette	7,5 g	8,8 g	37%
Vitamin B12	2,21 mcg	2,60 mcg	92%
Zink	3,8 mg	4,5 mg	35%

Etwa 0% der Kalorien aus Lamm stammen aus Kohlenhydraten, 35% aus Protein und 65% aus Fett.

Lamm nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir das Nährstoffprofil von Lamm im Hinblick auf gängige Ernährungsziele, um seine Eignung für verschiedene Gesundheitsziele zu bestimmen.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Gut	250 Kalorien pro Portion; magerere Stücke sind besser für die Gewichtsreduktion
Blutzucker / Diabetes	Ausgezeichnet	Enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt es den Blutzucker nicht an
Immunität	Gut	Reich an Zink, B12 und Selen, die die Immunfunktion unterstützen
Verdauung	Befriedigend	Niedriger Ballaststoffgehalt; mit Gemüse oder Vollkornprodukten kombinieren
Herzgesundheit	Befriedigend	Höherer Gehalt an gesättigten Fetten; magerere Stücke sind herzfreundlicher
Muskelaufbau	Ausgezeichnet	Hochwertiges, vollständiges Protein mit 21,3 g pro Portion

Lamm und Blutzucker

Glykämischer Index: 0. Glykämische Last: 0 pro Portion.

Lamm enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt es den Blutzucker nicht an; es besteht hauptsächlich aus Protein und Fett.

Vergleich von Lamm mit anderen Proteinquellen

Die folgende Vergleichstabelle zeigt, wie Lamm im Hinblick auf Kalorien, Protein und Fettgehalt im Vergleich zu anderen Proteinquellen abschneidet.

Proteinquelle (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Fett (g)	Gesättigte Fette (g)
Lamm	294	25,0	21,0	8,8
Steak	206	27,0	10,0	3,8
Hackfleisch	250	26,0	17,0	6,5
Schweinekotelett	231	26,0	13,0	4,5

Lamm-Mythen, entlarvt

Lamm ist viel fettreicher als Rindfleisch, irreführend. Lamm ist mit Rindfleisch vergleichbar; mager geschnittene Stücke sind durchaus fettarm.

Lamm hat keinen Vorteil gegenüber anderen Fleischsorten, falsch. Lamm ist reich an Eisen, Zink und B12, ähnlich wie Rindfleisch.

Lamm nachverfolgen

Beim Lamm beeinflussen der Schnitt, die Zubereitungsart und die Haut die Kalorien- und Fettwerte erheblich. Daher sollten Sie genau aufzeichnen, was Sie tatsächlich gegessen haben, anstatt einen allgemeinen Durchschnitt zu verwenden. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracheingabe und gibt Kalorien und Makros zurück, sodass Sie Lamm genau erfassen können, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.

Für verwandte Informationen siehe Protein pro 100 Kalorien im Ranking, die proteinreichsten Fische und Meeresfrüchte im Ranking und jede Steak- und Rindfleischsorte nach Kalorien.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank und werden pro Portion und pro 100 g gerundet angezeigt. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine 2.000-Kalorien-Diät. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und können je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitungsart variieren. Dies dient zu Bildungszwecken und ist kein medizinischer Rat.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Portion Lamm (3 oz)?

Eine Portion Lamm (3 oz) enthält 250 Kalorien, was es zu einer moderaten Proteinquelle macht.

Ist Lamm gut zum Abnehmen?

Lamm kann Teil einer Gewichtsreduktionsdiät sein, wenn es in Maßen konsumiert wird, da es reich an Protein ist und das Sättigungsgefühl fördert.

Können Menschen mit Diabetes Lamm essen?

Menschen mit Diabetes können Lamm essen, da es keine Kohlenhydrate enthält und somit den Blutzuckerspiegel nicht anhebt.

Wie viel Protein enthält Lamm?

Lamm ist proteinreich und liefert 21,3 g pro Portion (3 oz), was den Erhalt und das Wachstum von Muskelmasse unterstützt.

Ist Lamm zuckerreich?

Lamm enthält keinen Zucker, mit 0 g Zucker pro Portion, was es für zuckerarme Diäten geeignet macht.

Ist Lamm gesund?

Lamm gilt als gesund aufgrund seines hohen Proteingehalts und der essentiellen Nährstoffe wie Eisen, Zink und Vitamin B12.

Wichtige Erkenntnisse

• Lamm enthält 250 Kalorien pro 3 oz zubereitet.
• Es liefert 21,3 g Protein pro Portion.
• Lamm hat 0 g Kohlenhydrate und Zucker.
• Es bietet 2,21 mcg Vitamin B12 pro Portion.
• Es enthält 3,8 mg Zink, was die Immunität unterstützt.
• Lamm hat 7,5 g gesättigte Fette pro 3 oz Portion.