Steak: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)
Eine Portion Steak (85 g) hat 175 Kalorien, 0 g Ballaststoffe und 0 mg Vitamin C. Vollständige Nährwertangaben pro Portion und pro 100 g, nach Ziel, mit Blutzucker- und Vergleichsdaten.
Pro 85 g gegartem Rinderfilet enthält Steak 175 Kalorien, 22,9 g Protein und 8,5 g Fett. Es hat keine Kohlenhydrate oder Zucker und ist somit eine kohlenhydratarme Option. Zudem liefert es essentielle Nährstoffe wie 3,8 mg Zink und 1,36 mg Eisen.
Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von Steak, mit einem Fokus auf gegartes Rinderfilet. Wir werden den Kaloriengehalt, die Makronährstoffverteilung und die gesundheitlichen Vorteile betrachten.
Nährwerte von Steak (Pro Portion und Pro 100 g)
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte von Steak und hebt wichtige Komponenten wie Protein, Fett und Mikronährstoffe hervor.
Die Werte beziehen sich auf 85 g gegartes Rinderfilet.
| Nährstoff | Pro Portion | Pro 100 g | % Tageswert (pro Portion) |
|---|---|---|---|
| Kalorien | 175 | 206 | 9% |
| Protein | 22,9 g | 27,0 g | 46% |
| Kohlenhydrate | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Ballaststoffe | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Zucker | 0,0 g | 0,0 g | - |
| Fett | 8,5 g | 10,0 g | 11% |
| Vitamin C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Kalium | 281 mg | 330 mg | 6% |
| Gesättigte Fette | 3,2 g | 3,8 g | 16% |
| Zink | 3,8 mg | 4,5 mg | 35% |
| Eisen | 1,36 mg | 1,60 mg | 8% |
Etwa 0% der Kalorien im Steak stammen aus Kohlenhydraten, 55% aus Protein und 45% aus Fett.
Steak nach Gesundheitsziel
In diesem Abschnitt bewerten wir, wie Steak mit verschiedenen Ernährungszielen übereinstimmt, einschließlich Gewichtsmanagement und Muskelaufbau.
| Ziel | Bewertung | Warum |
|---|---|---|
| Gewichtsverlust | Ausgezeichnet | Hoher Proteingehalt für die Kalorien (22,9 g in 175), sehr sättigend |
| Blutzucker / Diabetes | Ausgezeichnet | Enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt es den Blutzucker nicht direkt an |
| Immunität | Gut | Reich an Zink, B12 und Selen, die die Immunfunktion unterstützen |
| Verdauung | Befriedigend | Niedriger Ballaststoffgehalt; mit Gemüse oder Vollkorn kombinieren |
| Herzgesundheit | Gut | Mageres Protein mit moderatem gesättigten Fettgehalt |
| Muskelaufbau | Ausgezeichnet | Hochwertiges, vollständiges Protein mit 22,9 g pro Portion |
Steak und Blutzucker
Glykämischer Index: 0. Glykämische Last: 0 pro Portion.
Steak enthält praktisch keine Kohlenhydrate, daher hebt es den Blutzucker nicht an; es besteht aus Protein und Fett.
Vergleich von Steak mit anderen Proteinquellen
Hier vergleichen wir Steak mit anderen Proteinquellen, um den Nährwert besser einordnen zu können.
| Proteinquelle (pro 100 g) | Kalorien | Protein (g) | Fett (g) | Gesättigte Fette (g) |
|---|---|---|---|---|
| Steak | 206 | 27,0 | 10,0 | 3,8 |
| Rinderhack | 250 | 26,0 | 17,0 | 6,5 |
| Schweinefilet | 143 | 26,0 | 3,5 | 1,2 |
| Lamm | 294 | 25,0 | 21,0 | 8,8 |
Mythen über Steak, entlarvt
Steak ist zu fettig, um gesund zu sein, Irreführend. Mageres Fleisch wie Rinderfilet hat einen hohen Proteingehalt bei moderatem Fett; Ribeye ist die fettreichere Wahl.
Man sollte Steak in einer Diät ganz vermeiden, Falsch. Mageres Steak ist proteinreich und sättigend; Portion und Schnitt sind wichtiger als Vermeidung.
So trackst du Steak
Bei Steak variieren die Kalorien und der Fettgehalt stark je nach Schnitt, Zubereitungsart und Haut, also logge, was du tatsächlich gegessen hast, nicht einen allgemeinen Durchschnitt. Nutrola erkennt Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Sprachaufnahme und gibt Kalorien und Makros zurück, sodass du Steak genau erfassen kannst, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung an.
Für verwandte Informationen siehe Protein pro 100 Kalorien im Ranking, Fisch und Meeresfrüchte mit dem höchsten Proteingehalt im Ranking und jede Steak- und Rindfleischsorte nach Kalorien.
Quellen
Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Die Prozentwerte für die Tageszufuhr basieren auf US-Referenzwerten für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reife und Zubereitungsart. Dies ist zu Bildungszwecken und stellt keinen medizinischen Rat dar.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie viele Kalorien hat eine Portion Steak von 85 g?
Eine Portion Steak von 85 g enthält 175 Kalorien und ist somit eine bedeutende Energiequelle in einer ausgewogenen Ernährung.
Ist Steak gut zum Abnehmen?
Steak kann Teil einer Diät zum Abnehmen sein, wenn es in Maßen konsumiert wird, da es proteinreich ist und das Sättigungsgefühl fördert.
Können Menschen mit Diabetes Steak essen?
Menschen mit Diabetes können Steak essen, da es keine Kohlenhydrate enthält und den Blutzuckerspiegel nicht anhebt.
Wie viel Protein enthält Steak?
Steak ist proteinreich und liefert 22,9 g pro Portion von 85 g, was die Erhaltung und den Aufbau von Muskeln unterstützt.
Ist Steak zuckerreich?
Steak ist nicht zuckerreich, da es pro Portion 0 g Zucker enthält und somit für zuckerarme Diäten geeignet ist.
Welches Steak ist am magersten?
Die magersten Steakstücke sind Rinderfilet und Filetsteak, die einen niedrigeren Fettgehalt bieten und dennoch viel Protein liefern.
Wichtige Erkenntnisse
- Steak liefert 175 Kalorien pro Portion von 85 g.
- Es enthält 22,9 g Protein, was die Muskelgesundheit unterstützt.
- Steak hat 0 g Kohlenhydrate und Zucker.
- Es bietet 3,8 mg Zink, wichtig für die Immunfunktion.
- Steak enthält 1,36 mg Eisen, das für den Sauerstofftransport unerlässlich ist.
- Der Fettgehalt beträgt 8,5 g, davon 3,2 g gesättigte Fette.
Bereit, Ihr Ernährungstracking zu transformieren?
Schließen Sie sich Millionen an, die ihre Gesundheitsreise mit Nutrola transformiert haben!