Wildreis: Kalorien, Nährwerte und Gesundheitsvorteile (2026)

Wildreis enthält 166 Kalorien pro 1 Tasse gekocht (164 g) und liefert 6,5 g Protein, 34,9 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe. Er hat 0 mg Vitamin C und 166 mg Kalium, was ihn zu einer nahrhaften Wahl macht.

Diese Seite untersucht das Nährstoffprofil von Wildreis, einschließlich seiner gesundheitlichen Vorteile und wie er sich im Vergleich zu anderen Getreidearten schlägt. Wir betrachten seinen Kaloriengehalt, die Makronährstoffe und die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel.

Nährwerte von Wildreis (Pro Portion und Pro 100 g)

Die folgende Tabelle zeigt die Nährwerte für Wildreis pro 1 Tasse gekocht und pro 100 g Portion.

Werte beziehen sich auf 1 Tasse gekocht (164 g).

Nährstoff	Pro Portion	Pro 100 g	% Tageswert (pro Portion)
Kalorien	166	101	8%
Protein	6,5 g	4,0 g	13%
Kohlenhydrate	34,9 g	21,3 g	13%
Ballaststoffe	3,0 g	1,8 g	11%
Zucker	1,2 g	0,7 g	-
Fett	0,6 g	0,3 g	1%
Vitamin C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kalium	166 mg	101 mg	4%
Magnesium	52 mg	32 mg	12%
Folsäure	43 mcg	26 mcg	11%

Etwa 82% der Kalorien im Wildreis stammen aus Kohlenhydraten, 15% aus Protein und 3% aus Fett.

Wildreis nach Gesundheitsziel

Hier bewerten wir, wie Wildreis im Hinblick auf gängige Ernährungsziele abschneidet und heben seine Eignung für verschiedene Gesundheitsziele hervor.

Ziel	Bewertung	Warum
Gewichtsreduktion	Befriedigend	166 Kalorien pro Portion mit 3 g Ballaststoffen für ein Sättigungsgefühl
Blutzucker / Diabetes	Befriedigend	Glykämische Last von etwa 14 pro Portion
Immunität	Befriedigend	Enthält 0 mg Vitamin C (0% DV)
Verdauung	Gut	3 g Ballaststoffe pro Portion unterstützen die Regelmäßigkeit
Herzgesundheit	Gut	Kalium (166 mg) und Ballaststoffe, sehr niedriger Natriumgehalt
Muskelaufbau	Befriedigend	Niedriger Proteingehalt (6,5 g); am besten als vitaminreiche Wahl, nicht als Proteinquelle

Wildreis und Blutzucker

Glykämischer Index: 45. Glykämische Last: 14 pro Portion.

Wildreis hat einen glykämischen Index von etwa 45 und eine glykämische Last von rund 14 pro Portion, weshalb die Portionsgröße für den Blutzucker entscheidend ist. Ballaststoffe und Wasser verlangsamen die Zuckeraufnahme, und die Kombination mit Protein oder Fett stabilisiert die Reaktion.

Vergleich von Wildreis mit anderen Getreidearten

Die Vergleichstabelle unten zeigt, wie Wildreis im Hinblick auf Nährstoffe und gesundheitliche Vorteile im Vergleich zu anderen Getreidearten abschneidet.

Getreide (pro 100 g)	Kalorien	Protein (g)	Ballaststoffe (g)	Kohlenhydrate (g)
Wildreis	101	4,0	1,8	21,3
Vollkornreis	123	2,7	1,6	25,6
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Farro	130	5,0	3,5	26,0

Mythen über Wildreis, entlarvt

Wildreis ist eine Art Reis, irreführend. Es handelt sich um die Samen eines Wassergrases, nicht um echten Reis.

Wildreis hat wenig Nährstoffe, falsch. Er enthält mehr Protein und Ballaststoffe als weißer Reis.

Wildreis richtig tracken

Getreide quillt beim Kochen auf, daher ist eine Tasse gekochter Wildreis eine ganz andere Menge als eine Tasse trocken abgemessener Reis, was die meisten Fehler beim Logging verursacht. Nutrola identifiziert Lebensmittel anhand eines Fotos, Barcodes oder einer Spracheingabe und liefert Kalorien und Makros, sodass du Wildreis genau erfassen kannst, anstatt zu schätzen. Nutrola ist ab 2,50 € pro Monat erhältlich und zeigt in allen Tarifen keine Werbung.

Für verwandte Informationen siehe Kalorien in jedem Reis und Getreide pro Tasse gekocht, Kalorien in jeder Pasta und Nudel pro Tasse gekocht und beste Kohlenhydratquellen im Ranking.

Quellen

Die Nährwerte stammen aus der USDA FoodData Central-Datenbank, angegeben pro Portion und pro 100 g, gerundet. Prozentuale Tageswerte basieren auf US-Referenzwerten für eine Ernährung mit 2.000 Kalorien. Glykämischer Index und Last stammen aus veröffentlichten internationalen Tabellen und variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitungsart. Dies ist zu Bildungszwecken und stellt keinen medizinischen Rat dar.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Wie viele Kalorien hat eine Tasse Wildreis?

Eine Tasse gekochter Wildreis enthält 166 Kalorien und ist damit eine kalorienarme Getreideoption für Mahlzeiten.

Ist Wildreis gut zum Abnehmen?

Wildreis kann beim Abnehmen hilfreich sein, da er einen hohen Ballaststoffgehalt hat, der das Sättigungsgefühl fördert, mit 3 g Ballaststoffen pro Tasse.

Können Menschen mit Diabetes Wildreis essen?

Menschen mit Diabetes können Wildreis in ihre Ernährung aufnehmen, da er einen glykämischen Index von etwa 45 hat, was auf eine moderate Auswirkung auf den Blutzucker hinweist.

Wie viel Protein enthält Wildreis?

Wildreis enthält 6,5 g Protein pro Tasse und ist damit eine gute pflanzliche Proteinquelle.

Ist Wildreis zuckerreich?

Wildreis hat einen niedrigen Zuckergehalt von nur 1,2 g pro Tasse, was ihn zu einer geeigneten Wahl für Menschen macht, die ihren Zuckerkonsum überwachen.

Ist Wildreis tatsächlich Reis?

Trotz seines Namens ist Wildreis kein echter Reis; es handelt sich um die Samen von Wassergräsern und wird als Vollkorn eingestuft.

Wichtige Erkenntnisse

• Wildreis hat 166 Kalorien pro Tasse gekocht.
• Er liefert 6,5 g Protein und 3 g Ballaststoffe.
• Der glykämische Index von Wildreis liegt bei etwa 45.
• Wildreis enthält 0 mg Vitamin C.
• Er bietet 166 mg Kalium pro Portion.
• Wildreis ist kein echter Reis, sondern ein Samen von Wassergräsern.