Καφέ Ρύζι: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το καφέ ρύζι περιέχει 240 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (195 γρ), προσφέροντας 5.3 γρ πρωτεΐνης, 49.9 γρ υδατανθράκων και 3.1 γρ ινών. Έχει 0.5 γρ ζάχαρης και 1.9 γρ λίπους, καθιστώντας το μια θρεπτική επιλογή για όσους αναζητούν ίνες και μαγνήσιο.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ του καφέ ρυζιού, συμπεριλαμβανομένων των θερμίδων, των μακροθρεπτικών συστατικών και των οφελών για την υγεία. Θα εξετάσουμε επίσης την επίδρασή του στο σάκχαρο του αίματος και πώς συγκρίνεται με άλλα δημητριακά.

Διατροφικά Στοιχεία Καφέ Ρυζιού (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων αναδεικνύει τα βασικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο καφέ ρύζι ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (195 γρ) και ανά 100 γρ.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (195 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	240	123	12%
Πρωτεΐνη	5.3 γρ	2.7 γρ	11%
Υδατάνθρακες	49.9 γρ	25.6 γρ	18%
Ίνες	3.1 γρ	1.6 γρ	11%
Ζάχαρη	0.5 γρ	0.2 γρ	-
Λίπος	1.9 γρ	1.0 γρ	2%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	168 mg	86 mg	4%
Μαγνήσιο	76 mg	39 mg	18%
Μαγγάνιο	1.89 mg	0.97 mg	82%

Περίπου το 84% των θερμίδων του καφέ ρυζιού προέρχονται από υδατάνθρακες, το 9% από πρωτεΐνη και το 7% από λίπος.

Καφέ Ρύζι και Στόχοι Υγείας

Σε αυτή την ενότητα, αξιολογούμε πώς το καφέ ρύζι ανταγωνίζεται σε κοινούς διατροφικούς στόχους, προσφέροντας πληροφορίες σχετικά με την καταλληλότητά του για διάφορους υγειονομικούς σκοπούς.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	240 θερμίδες ανά μερίδα με 3.1 γρ ίνες για αίσθημα κορεσμού
Σάκχαρο αίματος / διαβήτης	Μέτρια	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 27 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 0 mg βιταμίνης C (0% ΗΑ)
Πέψη	Καλή	3.1 γρ ίνες ανά μερίδα υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Καλή	Κάλιο (168 mg) και ίνες, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Αυξημένη μυϊκή μάζα	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (5.3 γρ); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Καφέ Ρύζι και Σάκχαρο Αίματος

Γλυκαιμικός δείκτης: 66. Γλυκαιμικό φορτίο: 27 ανά μερίδα.

Το καφέ ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 66 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 27 ανά μερίδα, επομένως το μέγεθος της μερίδας είναι σημαντικό για το σάκχαρο του αίματος. Οι ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυαστική κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται το Καφέ Ρύζι με Άλλα Δημητριακά

Ο συγκριτικός πίνακας αναδεικνύει πώς το καφέ ρύζι συγκρίνεται με άλλα δημητριακά, επιτρέποντας ενημερωμένες διατροφικές επιλογές.

Δημητριακό (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (γρ)	Ίνες (γρ)	Υδατάνθρακες (γρ)
Καφέ Ρύζι	123	2.7	1.6	25.6
Λευκό Ρύζι	130	2.4	0.4	28.7
Κινόα	120	4.4	2.8	21.3
Άγριο Ρύζι	101	4.0	1.8	21.3

Μύθοι για το Καφέ Ρύζι, Διευκρινισμένοι

Το καφέ ρύζι είναι πάντα καλύτερο από το λευκό, παραπλανητικό. Το καφέ ρύζι έχει περισσότερες ίνες και μαγνήσιο, αλλά το εμπλουτισμένο λευκό έχει περισσότερη φολική οξύ και σίδηρο; και τα δύο μπορούν να ενταχθούν σε μια διατροφή.

Το καφέ ρύζι είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, ψευδές. Ένα φλιτζάνι έχει περίπου 45 γρ υδατάνθρακες, παρόμοιο με το λευκό ρύζι.

Πώς να Καταγράψετε το Καφέ Ρύζι

Τα δημητριακά φουσκώνουν καθώς μαγειρεύονται, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου καφέ ρυζιού είναι πολύ διαφορετική ποσότητα από ένα φλιτζάνι μετρημένο ξηρό, όπου προέρχονται τα περισσότερα σφάλματα καταγραφής. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το καφέ ρύζι με ακρίβεια αντί να εκτιμάτε. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε θερμίδες σε κάθε ρύζι και δημητριακό ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, θερμίδες σε κάθε ζυμαρικό και νουντλ ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, και καλύτερες πηγές υδατανθράκων κατάταξη.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2,000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι καφέ ρυζιού;

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου καφέ ρυζιού περιέχει 240 θερμίδες, καθιστώντας το μια μέτρια θερμιδική επιλογή για γεύματα.

Είναι το καφέ ρύζι καλό για απώλεια βάρους;

Το καφέ ρύζι μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της περιεκτικότητάς του σε ίνες, που βοηθούν στην αίσθηση κορεσμού, με 3.1 γρ ινών ανά φλιτζάνι.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε καφέ ρύζι;

Οι διαβητικοί μπορούν να καταναλώνουν καφέ ρύζι, αλλά θα πρέπει να παρακολουθούν το μέγεθος της μερίδας, καθώς έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 66.

Πόσο μαγνήσιο περιέχει το καφέ ρύζι;

Το καφέ ρύζι περιέχει 76 mg μαγνησίου ανά φλιτζάνι, το οποίο είναι σημαντικό για διάφορες σωματικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας των μυών και των νεύρων.

Είναι το καφέ ρύζι υψηλό σε ζάχαρη;

Το καφέ ρύζι είναι χαμηλό σε ζάχαρη, με μόλις 0.5 γρ ανά φλιτζάνι, καθιστώντας το κατάλληλη επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Είναι το καφέ ρύζι πιο υγιεινό από το λευκό ρύζι;

Το καφέ ρύζι θεωρείται γενικά πιο υγιεινό από το λευκό ρύζι λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε ίνες και θρεπτικά συστατικά.

Κύρια Σημεία

• Το καφέ ρύζι έχει 240 θερμίδες ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο.
• Παρέχει 5.3 γρ πρωτεΐνης ανά μερίδα.
• Κάθε φλιτζάνι περιέχει 3.1 γρ ίνες.
• Το καφέ ρύζι έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 66.
• Προσφέρει 76 mg μαγνησίου ανά φλιτζάνι.
• Το καφέ ρύζι είναι χαμηλότερο σε ζάχαρη από πολλά άλλα δημητριακά.