Μπούλγκερ: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Το μπούλγκερ περιέχει 151 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (182 γρ), προσφέροντας 5.6 γρ πρωτεΐνης, 33.9 γρ υδατανθράκων και 8.2 γρ φυτικών ινών. Έχει 0.2 γρ ζάχαρης και 0.4 γρ λιπαρών, κάνοντάς το μια θρεπτική επιλογή για όσους αναζητούν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ του μπούλγκερ, εστιάζοντας στα οφέλη του και πώς συγκρίνεται με άλλα δημητριακά. Θα εξετάσουμε τις θερμίδες, τις φυτικές ίνες και άλλα βασικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στο μπούλγκερ ανά μερίδα.

Διατροφικά Στοιχεία Μπούλγκερ (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων παρέχει μια λεπτομερή ανάλυση της θρεπτικής αξίας του μπούλγκερ ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (182 γρ) και ανά 100 γρ.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (182 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	151	83	8%
Πρωτεΐνη	5.6 γρ	3.1 γρ	11%
Υδατάνθρακες	33.9 γρ	18.6 γρ	12%
Φυτικές Ίνες	8.2 γρ	4.5 γρ	29%
Ζάχαρη	0.2 γρ	0.1 γρ	-
Λιπαρά	0.4 γρ	0.2 γρ	1%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	124 mg	68 mg	3%
Μαγνήσιο	58 mg	32 mg	14%
Φολικό Οξύ	33 mcg	18 mcg	8%

Περίπου το 84% των θερμίδων του μπούλγκερ προέρχονται από υδατάνθρακες, το 14% από πρωτεΐνη και το 2% από λιπαρά.

Μπούλγκερ κατά Στόχο Υγείας

Η ενότητα αξιολόγησης κατά στόχο εξετάζει την καταλληλότητα του μπούλγκερ για διάφορους διατροφικούς στόχους, αναδεικνύοντας τα πλεονεκτήματα και τα πιθανά οφέλη του.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	151 θερμίδες ανά μερίδα με 8.2 γρ φυτικών ινών για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Μέτρια	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 12 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 0 mg βιταμίνης C (0% ΗΑ)
Πέψη	Εξαιρετική	8.2 γρ φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζουν τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία Καρδιάς	Καλή	Κάλιο (124 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Αυξηση Μυϊκής Μάζας	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (5.6 γρ); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Μπούλγκερ και Σακχαρώδης Διαβήτης

Γλυκαιμικός δείκτης: 48. Γλυκαιμικό φορτίο: 12 ανά μερίδα.

Το μπούλγκερ έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 48 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 12 ανά μερίδα, οπότε το μέγεθος της μερίδας έχει σημασία για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυαστική κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λιπαρά σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται το Μπούλγκερ με Άλλα Δημητριακά

Στον πίνακα σύγκρισης, το μπούλγκερ συγκρίνεται με άλλα δημητριακά για να αναδείξει τα θρεπτικά του πλεονεκτήματα και τις διαφορές.

Δημητριακό (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (γρ)	Φυτικές Ίνες (γρ)	Υδατάνθρακες (γρ)
Μπούλγκερ	83	3.1	4.5	18.6
Κους-κους	112	3.8	1.4	23.2
Κινόα	120	4.4	2.8	21.3
Κριθάρι	123	2.3	3.8	28.2

Μύθοι για το Μπούλγκερ, Διευκρινισμένοι

Το μπούλγκερ και το σπασμένο σιτάρι είναι ταυτόσημα, παραπλανητικό. Και τα δύο είναι σπασμένο σιτάρι, αλλά το μπούλγκερ είναι προμαγειρεμένο, γι' αυτό και μαγειρεύεται πιο γρήγορα.

Το μπούλγκερ είναι χωρίς γλουτένη, ψευδές. Το μπούλγκερ είναι προϊόν σιταριού και περιέχει γλουτένη.

Πώς να Καταγράψετε το Μπούλγκερ

Τα δημητριακά φουσκώνουν καθώς μαγειρεύονται, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου μπούλγκερ είναι πολύ διαφορετική ποσότητα από ένα φλιτζάνι μέτρησης ξηρού, όπου προέρχονται τα περισσότερα σφάλματα καταγραφής. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από μια φωτογραφία, γραμμωτό κώδικα ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το μπούλγκερ με ακρίβεια αντί να εκτιμάτε. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε θερμίδες σε κάθε ρύζι και δημητριακό ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, θερμίδες σε κάθε ζυμαρικό και νουντλ ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, και καλύτερες πηγές υδατανθράκων κατάταξη.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι μπούλγκερ;

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου μπούλγκερ (182 γρ) περιέχει 151 θερμίδες, καθιστώντας το μια χαμηλή θερμιδική επιλογή για γεύματα.

Είναι το μπούλγκερ καλό για απώλεια βάρους;

Το μπούλγκερ μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε φυτικές ίνες (8.2 γρ ανά φλιτζάνι), που προάγει την αίσθηση κορεσμού.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε μπούλγκερ;

Οι διαβητικοί μπορούν να φάνε μπούλγκερ, καθώς έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 48, υποδεικνύοντας μέτρια επίδραση στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόσες φυτικές ίνες έχει το μπούλγκερ;

Το μπούλγκερ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, προσφέροντας 8.2 γρ ανά φλιτζάνι, που υποστηρίζει την υγεία της πέψης και μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.

Είναι το μπούλγκερ πλούσιο σε ζάχαρη;

Το μπούλγκερ είναι χαμηλό σε ζάχαρη, περιέχοντας μόνο 0.2 γρ ανά φλιτζάνι, καθιστώντας το κατάλληλη επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Από τι είναι φτιαγμένο το μπούλγκερ;

Το μπούλγκερ είναι φτιαγμένο από ολόκληρους σπόρους σίτου που έχουν σπαστεί και προμαγειρευτεί, διατηρώντας πολλά θρεπτικά συστατικά.

Κύρια Σημεία

• Το μπούλγκερ έχει 151 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (182 γρ).
• Παρέχει 5.6 γρ πρωτεΐνης ανά μερίδα.
• Το μπούλγκερ περιέχει 8.2 γρ φυτικών ινών, προάγοντας την υγεία της πέψης.
• Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, 0.2 γρ ανά φλιτζάνι.
• Το μπούλγκερ είναι καλή πηγή μαγνησίου, με 58 mg ανά μερίδα.
• Ο γλυκαιμικός δείκτης του μπούλγκερ είναι περίπου 48, υποδεικνύοντας μέτρια επίδραση στο σάκχαρο του αίματος.