Φάρο: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Ο φάρος παρέχει 252 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (194 γρ), μαζί με 9.7 γρ πρωτεΐνης και 6.8 γρ ίνας. Έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 45, κάνοντάς τον μια μέτρια επιλογή για τη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.

Αυτή η σελίδα εξερευνά το διατροφικό προφίλ του φάρο, ενός ολικού δημητριακού γνωστού για τα οφέλη του στην υγεία. Θα καλύψουμε το περιεχόμενο θερμίδων του, την κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών και πώς συγκρίνεται με άλλα δημητριακά.

Διατροφικά Στοιχεία Φάρο (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας αναλύει τα διατροφικά στοιχεία του φάρο ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (194 γρ) και ανά 100 γρ.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο (194 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	252	130	13%
Πρωτεΐνη	9.7 γρ	5.0 γρ	19%
Υδατάνθρακες	50.4 γρ	26.0 γρ	18%
Ίνα	6.8 γρ	3.5 γρ	24%
Ζάχαρη	0.8 γρ	0.4 γρ	-
Λίπος	1.7 γρ	0.9 γρ	2%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	116 mg	60 mg	2%
Μαγνήσιο	78 mg	40 mg	18%
Σίδηρος	2.91 mg	1.50 mg	16%

Περίπου το 79% των θερμίδων του φάρο προέρχονται από υδατάνθρακες, το 15% από πρωτεΐνη και το 6% από λίπος.

Φάρο και Υγειονομικοί Στόχοι

Εδώ αξιολογούμε πώς ο φάρος ευθυγραμμίζεται με διάφορους διατροφικούς στόχους, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης βάρους και του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	252 θερμίδες ανά μερίδα με 6.8 γρ ίνας για αίσθηση κορεσμού
Σακχαρώδης διαβήτης	Μέτρια	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 20 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 0 mg βιταμίνης C (0% ΗΑ)
Πέψη	Εξαιρετική	6.8 γρ ίνας ανά μερίδα υποστηρίζει τη κανονικότητα
Υγεία της καρδιάς	Καλή	Κάλιο (116 mg) και ίνα, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Κέρδος μυϊκής μάζας	Καλή	Υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (9.7 γρ) από τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα

Φάρο και Σάκχαρο

Γλυκαιμικός δείκτης: 45. Γλυκαιμικό φορτίο: 20 ανά μερίδα.

Ο φάρος έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 45 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 20 ανά μερίδα, οπότε το μέγεθος της μερίδας έχει σημασία για το σάκχαρο. Η ίνα και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Πώς Συγκρίνεται ο Φάρος με Άλλα Δημητριακά

Ο συγκριτικός πίνακας δείχνει πώς ο φάρος συγκρίνεται με άλλα κοινά δημητριακά σε όρους διατροφής.

Δημητριακό (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (γρ)	Ίνα (γρ)	Υδατάνθρακες (γρ)
Φάρο	130	5.0	3.5	26.0
Κινόα	120	4.4	2.8	21.3
Κριθάρι	123	2.3	3.8	28.2
Μπούλγκουρ	83	3.1	4.5	18.6

Μύθοι για τον Φάρο, Διευκρινισμένοι

Ο φάρος είναι χωρίς γλουτένη, Ψευδές. Ο φάρος είναι αρχαίο σιτάρι και περιέχει γλουτένη.

Ο φάρος και το σπέλτ είναι το ίδιο, Παραπλανητικό. Και τα δύο είναι αρχαία σιτάρια και παρόμοια, αλλά είναι διαφορετικά είδη.

Πώς να Παρακολουθήσετε τον Φάρο

Τα δημητριακά φουσκώνουν καθώς μαγειρεύονται, οπότε ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου φάρο είναι πολύ διαφορετική ποσότητα από ένα φλιτζάνι μετρημένο ξηρό, όπου προέρχονται τα περισσότερα σφάλματα καταγραφής. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από μια φωτογραφία, κωδικό ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε τον φάρο με ακρίβεια αντί να εκτιμάτε. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε θερμίδες σε κάθε ρύζι και δημητριακό ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, θερμίδες σε κάθε ζυμαρικό και νούντλς ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, και καλύτερες πηγές υδατανθράκων κατάταξη.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες Ημερήσιες Αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια διατροφή 2,000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτές οι πληροφορίες είναι εκπαιδευτικές και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 1 φλιτζάνι φάρο;

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένου φάρο περιέχει 252 θερμίδες. Αυτό τον καθιστά μια σχετικά μέτρια επιλογή θερμίδων σε σύγκριση με άλλα δημητριακά.

Είναι ο φάρος καλός για απώλεια βάρους;

Ο φάρος μπορεί να είναι ευεργετικός για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνα, που είναι 6.8 γρ ανά φλιτζάνι. Αυτή η ίνα βοηθά στην προώθηση του κορεσμού και μπορεί να συμβάλλει στη διαχείριση της πείνας.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε φάρο;

Οι διαβητικοί μπορούν να συμπεριλάβουν τον φάρο στη διατροφή τους, καθώς έχει γλυκαιμικό δείκτη περίπου 45. Αυτό υποδηλώνει μια πιο αργή αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε σύγκριση με τρόφιμα υψηλού γλυκαιμικού δείκτη.

Πόση πρωτεΐνη περιέχει ο φάρος;

Ο φάρος περιέχει 9.7 γρ πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, καθιστώντας τον καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο για όσους ακολουθούν χορτοφαγικές ή vegan διατροφές.

Είναι ο φάρος υψηλός σε ζάχαρη;

Ο φάρος είναι χαμηλός σε ζάχαρη, με μόλις 0.8 γρ ανά φλιτζάνι. Αυτό τον καθιστά κατάλληλη επιλογή για όσους επιθυμούν να μειώσουν την πρόσληψη ζάχαρης.

Είναι ο φάρος ένα είδος σιταριού;

Ναι, ο φάρος είναι ένα είδος σιταριού, συγκεκριμένα ένα αρχαίο δημητριακό. Χρησιμοποιείται συχνά σε σαλάτες, σούπες και ως συνοδευτικό πιάτο.

Κύρια Σημεία

• Ο φάρος περιέχει 252 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο.
• Έχει 9.7 γρ πρωτεΐνης και 6.8 γρ ίνας.
• Ο γλυκαιμικός δείκτης του φάρο είναι περίπου 45.
• Ο φάρος παρέχει 0.8 γρ ζάχαρης ανά μερίδα.
• Περιέχει 116 mg καλίου και 78 mg μαγνησίου.
• Ο φάρος είναι ένα είδος σιταριού και θεωρείται αρχαίο δημητριακό.