Σπόροι Σίκαλης: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Οι σπόροι σίκαλης περιέχουν 187 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένοι (170 γρ), προσφέροντας 6.8 γρ πρωτεΐνης και 7.7 γρ φυτικών ινών. Με γλυκαιμικό δείκτη περίπου 34, είναι μια επιλογή με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, περιέχοντας μόλις 0.8 γρ ζάχαρης.

Αυτή η σελίδα παρέχει λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με το διατροφικό προφίλ των σπόρων σίκαλης, εστιάζοντας στα οφέλη τους ανά μερίδα. Περιλαμβάνει λεπτομέρειες για τις θερμίδες, τα μακροθρεπτικά συστατικά και πώς συγκρίνονται με άλλους σπόρους.

Διατροφικά Στοιχεία Σπόρων Σίκαλης (Ανά Μερίδα και Ανά 100 γρ)

Ο παρακάτω πίνακας διατροφικών στοιχείων αναλύει τα βασικά θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στους σπόρους σίκαλης ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένοι (170 γρ) και ανά 100 γρ.

Οι τιμές αφορούν 1 φλιτζάνι μαγειρεμένοι (170 γρ).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 γρ	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	187	110	9%
Πρωτεΐνη	6.8 γρ	4.0 γρ	14%
Υδατάνθρακες	39.1 γρ	23.0 γρ	14%
Φυτικές Ίνες	7.7 γρ	4.5 γρ	27%
Ζάχαρη	0.8 γρ	0.5 γρ	-
Λίπος	1.4 γρ	0.8 γρ	2%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	162 mg	95 mg	3%
Μαγνήσιο	68 mg	40 mg	16%
Σίδηρος	2.21 mg	1.30 mg	12%

Περίπου το 80% των θερμίδων από τους σπόρους σίκαλης προέρχονται από υδατάνθρακες, το 14% από πρωτεΐνη και το 6% από λίπος.

Σπόροι Σίκαλης και Υγειονομικοί Στόχοι

Η ενότητα αξιολόγησης κατά στόχο εξετάζει πώς οι σπόροι σίκαλης ευθυγραμμίζονται με διάφορους διατροφικούς στόχους, αναδεικνύοντας τα οφέλη τους για συγκεκριμένες διατροφικές ανάγκες.

Στόχος	Αξιολόγηση	Γιατί
Απώλεια βάρους	Μέτρια	187 θερμίδες ανά μερίδα με 7.7 γρ φυτικών ινών για αίσθηση πληρότητας
Σακχαρώδης διαβήτης	Μέτρια	Γλυκαιμικό φορτίο περίπου 11 ανά μερίδα
Ανοσία	Μέτρια	Παρέχει 0 mg βιταμίνης C (0% DV)
Πέψη	Εξαιρετική	7.7 γρ φυτικών ινών ανά μερίδα υποστηρίζει τη φυσιολογική λειτουργία
Υγεία της καρδιάς	Καλή	Κάλιο (162 mg) και φυτικές ίνες, πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
Κέρδος μυϊκής μάζας	Μέτρια	Χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη (6.8 γρ); καλύτερα ως επιλογή πλούσια σε βιταμίνες, όχι ως πηγή πρωτεΐνης

Σπόροι Σίκαλης και Σάκχαρο στο Αίμα

Γλυκαιμικός δείκτης: 34. Γλυκαιμικό φορτίο: 11 ανά μερίδα.

Οι σπόροι σίκαλης έχουν γλυκαιμικό δείκτη περίπου 34 και γλυκαιμικό φορτίο γύρω από 11 ανά μερίδα, επομένως το μέγεθος της μερίδας έχει σημασία για το σάκχαρο στο αίμα. Οι φυτικές ίνες και το νερό επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης, και η συνδυασμένη κατανάλωση με πρωτεΐνη ή λίπος σταθεροποιεί την αντίδραση.

Σύγκριση Σπόρων Σίκαλης με Άλλους Σπόρους

Στον πίνακα σύγκρισης, οι σπόροι σίκαλης αναλύονται μαζί με άλλους σπόρους, διευκολύνοντας την αξιολόγηση των διατροφικών τους πλεονεκτημάτων.

Σπόρος (ανά 100 γρ)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (γρ)	Φυτικές Ίνες (γρ)	Υδατάνθρακες (γρ)
Σπόροι Σίκαλης	110	4.0	4.5	23.0
Κριθάρι	123	2.3	3.8	28.2
Σπόροι Σίτου	125	5.0	4.0	27.0
Φάρος	130	5.0	3.5	26.0

Μύθοι για τους Σπόρους Σίκαλης, Διευκρινισμένοι

Η σίκαλη είναι χωρίς γλουτένη, Λάθος. Η σίκαλη περιέχει γλουτένη και δεν είναι ασφαλής για άτομα με κοιλιοκάκη.

Οι σπόροι σίκαλης και το αλεύρι σίκαλης είναι εναλλάξιμοι, Παραπλανητικό. Οι ολόκληροι σπόροι σίκαλης είναι σφιχτοί κόκκοι; το αλεύρι είναι αλεσμένη σίκαλη που χρησιμοποιείται για ψωμί.

Πώς να Καταγράφετε τους Σπόρους Σίκαλης

Οι σπόροι διογκώνονται καθώς μαγειρεύονται, επομένως ένα φλιτζάνι μαγειρεμένων σπόρων σίκαλης είναι πολύ διαφορετική ποσότητα από ένα φλιτζάνι μετρημένο ξηρό, όπου προέρχονται τα περισσότερα λάθη καταγραφής. Η Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, γραμμωτό κώδικα ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε τους σπόρους σίκαλης με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Η Nutrola είναι διαθέσιμη από 2.50 € το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε κανένα επίπεδο.

Για σχετικές αναφορές, δείτε θερμίδες σε κάθε ρύζι και σπόρο ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, θερμίδες σε κάθε ζυμαρικό και νουντλ ανά φλιτζάνι μαγειρεμένο, και καλύτερες πηγές υδατανθράκων κατάταξη.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 γρ, στρογγυλοποιημένες. Τα ποσοστά ημερήσιων αξιών χρησιμοποιούν τις αναφορές των ΗΠΑ για διατροφή 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωριμότητα και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτές οι πληροφορίες είναι εκπαιδευτικές και δεν αποτελούν ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες περιέχει 1 φλιτζάνι σπόρους σίκαλης;

Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένων σπόρων σίκαλης περιέχει 187 θερμίδες, καθιστώντας τους μια θρεπτική προσθήκη στα γεύματα χωρίς υπερβολική θερμιδική πρόσληψη.

Είναι οι σπόροι σίκαλης καλοί για απώλεια βάρους;

Οι σπόροι σίκαλης μπορούν να είναι ευεργετικοί για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, 7.7 γρ ανά φλιτζάνι, που βοηθούν στην αίσθηση πληρότητας και στην πέψη.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε σπόρους σίκαλης;

Οι διαβητικοί μπορούν να συμπεριλάβουν τους σπόρους σίκαλης στη διατροφή τους, καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περίπου 34, που βοηθά στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Πόσες φυτικές ίνες περιέχουν οι σπόροι σίκαλης;

Οι σπόροι σίκαλης είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, προσφέροντας 7.7 γρ ανά φλιτζάνι μαγειρεμένοι, που υποστηρίζει την υγεία της πέψης και μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

Είναι οι σπόροι σίκαλης υψηλοί σε ζάχαρη;

Οι σπόροι σίκαλης είναι χαμηλοί σε ζάχαρη, περιέχοντας μόνο 0.8 γρ ανά φλιτζάνι, καθιστώντας τους μια κατάλληλη επιλογή για όσους παρακολουθούν την πρόσληψη ζάχαρης.

Τι είναι οι σπόροι σίκαλης;

Οι σπόροι σίκαλης είναι ολόκληροι κόκκοι που προέρχονται από τη σίκαλη, γνωστοί για τη ντελικάτη γεύση τους και την υψηλή θρεπτική τους αξία, συμπεριλαμβανομένων των απαραίτητων μετάλλων όπως το μαγνήσιο και ο σίδηρος.

Κύρια Σημεία

• Οι σπόροι σίκαλης παρέχουν 187 θερμίδες ανά 1 φλιτζάνι μαγειρεμένοι.
• Περιέχουν 6.8 γρ πρωτεΐνης και 7.7 γρ φυτικών ινών.
• Οι σπόροι σίκαλης έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη περίπου 34.
• Περιέχουν μόνο 0.8 γρ ζάχαρης ανά μερίδα.
• Οι σπόροι σίκαλης είναι πλούσιοι σε μαγνήσιο, προσφέροντας 68 mg ανά φλιτζάνι.
• Παρέχουν 2.21 mg σιδήρου, συμβάλλοντας στις ημερήσιες ανάγκες σε μέταλλα.