Steak: Θερμίδες, Διατροφικά Στοιχεία και Οφέλη για την Υγεία (2026)

Για 3 oz ψητού σιρλόιν (85 g), το steak περιέχει 175 θερμίδες, 22.9 g πρωτεΐνης και 8.5 g λιπαρών. Δεν έχει υδατάνθρακες ή ζάχαρη, κάνοντάς το μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων. Επιπλέον, προσφέρει βασικά θρεπτικά συστατικά όπως 3.8 mg ψευδαργύρου και 1.36 mg σιδήρου.

Αυτή η σελίδα εξετάζει το διατροφικό προφίλ του steak, εστιάζοντας στο ψητό σιρλόιν. Θα αναλύσουμε την περιεκτικότητα σε θερμίδες, την κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών και τα οφέλη για την υγεία.

Διατροφικά Στοιχεία Steak (Ανά Μερίδα και Ανά 100 g)

Ο παρακάτω πίνακας αναλύει τα διατροφικά στοιχεία του steak, επισημαίνοντας βασικά συστατικά όπως πρωτεΐνη, λιπαρά και μικροθρεπτικά συστατικά.

Οι τιμές αφορούν 3 oz ψητού σιρλόιν (85 g).

Θρεπτικό Συστατικό	Ανά Μερίδα	Ανά 100 g	% Ημερήσια Αξία (ανά μερίδα)
Θερμίδες	175	206	9%
Πρωτεΐνη	22.9 g	27.0 g	46%
Υδατάνθρακες	0.0 g	0.0 g	0%
Φυτικές Ίνες	0.0 g	0.0 g	0%
Ζάχαρη	0.0 g	0.0 g	-
Λιπαρά	8.5 g	10.0 g	11%
Βιταμίνη C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Κάλιο	281 mg	330 mg	6%
Κορεσμένα Λιπαρά	3.2 g	3.8 g	16%
Ψευδάργυρος	3.8 mg	4.5 mg	35%
Σίδηρος	1.36 mg	1.60 mg	8%

Περίπου 0% των θερμίδων του steak προέρχονται από υδατάνθρακες, 55% από πρωτεΐνη και 45% από λιπαρά.

Steak και Υγειονομικοί Στόχοι

Σε αυτή την ενότητα, αξιολογούμε πώς το steak συνάδει με διάφορους διατροφικούς στόχους, όπως η διαχείριση βάρους και η ανάπτυξη μυών.

Στόχος	Βαθμολογία	Γιατί
Απώλεια βάρους	Εξαιρετικό	Υψηλή πρωτεΐνη για τις θερμίδες (22.9 g σε 175), πολύ χορταστικό
Σακχαρώδης διαβήτης	Εξαιρετικό	Περιέχει σχεδόν μηδενικούς υδατάνθρακες, επομένως δεν αυξάνει άμεσα το σάκχαρο στο αίμα
Ανοσία	Καλό	Πλούσιο σε ψευδάργυρο, B12 και σελήνιο, που υποστηρίζουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
Πέψη	Μέτριο	Χαμηλό σε φυτικές ίνες; συνδυάστε με λαχανικά ή ολικής αλέσεως
Υγεία της καρδιάς	Καλό	Άπαχη πρωτεΐνη με μέτρια κορεσμένα λιπαρά
Ανάπτυξη μυών	Εξαιρετικό	Υψηλής ποιότητας πλήρης πρωτεΐνη στα 22.9 g ανά μερίδα

Steak και Σάκχαρο στο Αίμα

Γλυκαιμικός δείκτης: 0. Γλυκαιμικό φορτίο: 0 ανά μερίδα.

Το steak περιέχει σχεδόν μηδενικούς υδατάνθρακες, επομένως από μόνο του δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα; είναι πρωτεΐνη και λιπαρά.

Πώς Συγκρίνεται το Steak με Άλλες Πηγές Πρωτεΐνης

Εδώ συγκρίνουμε το steak με άλλες πηγές πρωτεΐνης για να δώσουμε μια εικόνα της διατροφικής του θέσης.

Πηγή Πρωτεΐνης (ανά 100 g)	Θερμίδες	Πρωτεΐνη (g)	Λιπαρά (g)	Κορεσμένα Λιπαρά (g)
Steak	206	27.0	10.0	3.8
Κιμάς	250	26.0	17.0	6.5
Χοιρινό φιλέτο	143	26.0	3.5	1.2
Αρνί	294	25.0	21.0	8.8

Μύθοι για το Steak, Διευκρινισμένοι

Το steak είναι πολύ λιπαρό για να είναι υγιεινό, Παραπλανητικό. Άπαχες κοπές όπως το σιρλόιν είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη με μέτρια λιπαρά; το ribeye είναι η πιο λιπαρή επιλογή.

Πρέπει να αποφεύγετε το steak εντελώς σε μια δίαιτα, Ψευδές. Το άπαχο steak είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και χορταστικό; η μερίδα και η κοπή είναι πιο σημαντικές από την αποφυγή.

Πώς να Καταγράψετε το Steak

Με το steak, η κοπή, η προετοιμασία και η μέθοδος μαγειρέματος επηρεάζουν σημαντικά τις θερμίδες και τα λιπαρά, οπότε καταγράψτε αυτό που πραγματικά φάγατε, όχι μια γενική μέση τιμή. Το Nutrola αναγνωρίζει τρόφιμα από φωτογραφία, barcode ή φωνητική καταχώρηση και επιστρέφει θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, ώστε να μπορείτε να καταγράφετε το steak με ακρίβεια αντί να κάνετε εκτιμήσεις. Το Nutrola είναι διαθέσιμο από €2.50 το μήνα και δεν εμφανίζει διαφημίσεις σε καμία κατηγορία.

Για σχετικές αναφορές, δείτε πρωτεΐνη ανά 100 θερμίδες καταταγμένη, η πιο πλούσια σε πρωτεΐνη ψάρι και θαλασσινά καταταγμένα, και κάθε κοπή steak και βοδινού ανά θερμίδες.

Πηγές

Οι διατροφικές τιμές προέρχονται από τη βάση δεδομένων USDA FoodData Central, εμφανίζονται ανά μερίδα και ανά 100 g, στρογγυλοποιημένες. Οι ποσοστιαίες ημερήσιες αξίες χρησιμοποιούν τις αμερικανικές αναφορές για μια δίαιτα 2.000 θερμίδων. Ο γλυκαιμικός δείκτης και το φορτίο προέρχονται από δημοσιευμένα διεθνή πίνακες και ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τη μέθοδο μαγειρέματος. Αυτό είναι εκπαιδευτικό και όχι ιατρική συμβουλή.

Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)

Πόσες θερμίδες έχει 3 oz steak;

Μια μερίδα 3 oz steak περιέχει 175 θερμίδες, καθιστώντας το μια σημαντική πηγή ενέργειας σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Είναι το steak καλό για απώλεια βάρους;

Το steak μπορεί να είναι μέρος μιας δίαιτας απώλειας βάρους όταν καταναλώνεται με μέτρο, καθώς είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και μπορεί να προάγει τον κορεσμό.

Μπορούν οι διαβητικοί να φάνε steak;

Άτομα με διαβήτη μπορούν να φάνε steak, καθώς δεν περιέχει υδατάνθρακες και δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Πόση πρωτεΐνη έχει το steak;

Το steak είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη, παρέχοντας 22.9 g ανά μερίδα 3 oz, που υποστηρίζει τη συντήρηση και την ανάπτυξη των μυών.

Είναι το steak υψηλό σε ζάχαρη;

Το steak δεν είναι υψηλό σε ζάχαρη, καθώς περιέχει 0 g ζάχαρης ανά μερίδα, κάνοντάς το κατάλληλο για δίαιτες χαμηλής ζάχαρης.

Ποιο steak είναι το πιο άπαχο;

Οι πιο άπαχες κοπές steak περιλαμβάνουν το σιρλόιν και το φιλέτο, που προσφέρουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά ενώ εξακολουθούν να παρέχουν υψηλή πρωτεΐνη.

Κύρια Σημεία

• Το steak παρέχει 175 θερμίδες ανά μερίδα 3 oz.
• Περιέχει 22.9 g πρωτεΐνης, υποστηρίζοντας την υγεία των μυών.
• Το steak έχει 0 g υδατανθράκων και ζάχαρης.
• Προσφέρει 3.8 mg ψευδαργύρου, σημαντικού για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
• Το steak περιλαμβάνει 1.36 mg σιδήρου, απαραίτητου για τη μεταφορά οξυγόνου.
• Η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 8.5 g, με 3.2 g κορεσμένων λιπαρών.