ブルグル：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
ブルグル1カップには151カロリー、8.2gの食物繊維、ビタミンCは0mg含まれています。目標別の血糖値データや比較データを含む、ブルグルの完全な栄養成分を紹介します。
ブルグルは、調理した1カップ（182g）あたり151カロリーを含み、5.6gのタンパク質、33.9gの炭水化物、8.2gの食物繊維を提供します。糖分は0.2g、脂肪は0.4gで、高い食物繊維を求める方にとって栄養価の高い選択肢です。
このページでは、ブルグルの栄養プロフィールを探り、その利点や他の穀物との比較に焦点を当てます。ブルグルのカロリー、食物繊維、その他の主要栄養素を1食分ごとに詳しく見ていきます。
ブルグルの栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の栄養成分表では、調理したブルグルの栄養内容を1カップ（182g）および100gあたりで詳しく示しています。
値は調理した1カップ（182g）に基づいています。
| 栄養素 | 1食分あたり | 100gあたり | 1食分の%日常摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 151 | 83 | 8% |
| タンパク質 | 5.6g | 3.1g | 11% |
| 炭水化物 | 33.9g | 18.6g | 12% |
| 食物繊維 | 8.2g | 4.5g | 29% |
| 糖分 | 0.2g | 0.1g | - |
| 脂肪 | 0.4g | 0.2g | 1% |
| ビタミンC | 0.0mg | 0.0mg | 0% |
| カリウム | 124mg | 68mg | 3% |
| マグネシウム | 58mg | 32mg | 14% |
| 葉酸 | 33mcg | 18mcg | 8% |
ブルグルのカロリーの約84%は炭水化物から、14%はタンパク質から、2%は脂肪から来ています。
健康目標別のブルグル
目標別評価セクションでは、ブルグルのさまざまな食事目標に対する適合性を評価し、その強みや潜在的な利点を強調します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 普通 | 1食分151カロリー、8.2gの食物繊維で満腹感を得られる |
| 血糖値 / 糖尿病 | 中程度 | 1食分あたりのグリセミック負荷は約12 |
| 免疫力 | 普通 | ビタミンCは0mg（0% DV）を提供 |
| 消化 | 優秀 | 1食分あたり8.2gの食物繊維が腸の健康をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（124mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増加 | 普通 | タンパク質は少なめ（5.6g）で、ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
ブルグルと血糖値
グリセミック指数：48。グリセミック負荷：1食分あたり12。
ブルグルのグリセミック指数は約48で、1食分あたりのグリセミック負荷は約12です。したがって、血糖値に与える影響はポーションサイズに依存します。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。
ブルグルと他の穀物の比較
比較表では、ブルグルと他の穀物を対比し、その栄養的な利点や違いを示します。
| 穀物（100gあたり） | カロリー | タンパク質（g） | 食物繊維（g） | 炭水化物（g） |
|---|---|---|---|---|
| ブルグル | 83 | 3.1 | 4.5 | 18.6 |
| クスクス | 112 | 3.8 | 1.4 | 23.2 |
| キヌア | 120 | 4.4 | 2.8 | 21.3 |
| 大麦 | 123 | 2.3 | 3.8 | 28.2 |
ブルグルに関する誤解
ブルグルとクラック小麦は同じもの、誤解です。 両者はクラック小麦ですが、ブルグルは事前にパルボイルされているため、調理が早いです。
ブルグルはグルテンフリー、誤りです。 ブルグルは小麦製品であり、グルテンを含んでいます。
ブルグルの追跡方法
穀物は調理中に膨張するため、調理したブルグルの1カップは乾燥した状態で測った1カップとは大きく異なります。これが多くのログエラーの原因です。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーとマクロを返すため、ブルグルを正確にログでき、推測する必要がありません。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報として、調理した米と穀物のカロリー、調理したパスタとヌードルのカロリー、最適な炭水化物源のランキングをご覧ください。
出典
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりで示されています。パーセント日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の参考摂取量を使用しています。グリセミック指数と負荷は、発表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
1カップのブルグルには何カロリー含まれていますか？
調理したブルグル1カップ（182g）には151カロリーが含まれており、食事において低カロリーの選択肢となります。
ブルグルはダイエットに良いですか？
ブルグルは、1カップあたり8.2gの食物繊維が含まれており、満腹感を促進するため、ダイエットに有益です。
糖尿病の人はブルグルを食べられますか？
糖尿病の人はブルグルを食べることができ、グリセミック指数は約48で、血糖値に対する影響は中程度です。
ブルグルにはどれくらいの食物繊維が含まれていますか？
ブルグルは食物繊維が豊富で、1カップあたり8.2gを提供し、消化器の健康をサポートし、体重管理にも役立ちます。
ブルグルは糖分が多いですか？
ブルグルは低糖分で、1カップあたり0.2gしか含まれていないため、糖分を管理している方にも適した選択肢です。
ブルグルは何から作られていますか？
ブルグルは、割られ部分的に調理された全粒小麦から作られ、多くの栄養素を保持しています。
重要なポイント
- ブルグルは調理した1カップ（182g）あたり151カロリーです。
- 1食分あたり5.6gのタンパク質を提供します。
- ブルグルは8.2gの食物繊維を含み、消化器の健康を促進します。
- 1カップあたりの糖分は0.2gと低いです。
- ブルグルは、1食分あたり58mgのマグネシウムを良い供給源としています。
- ブルグルのグリセミック指数は約48で、血糖値に対する影響は中程度です。