鶏むね肉：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
鶏むね肉3オンス（85g）には140カロリー、食物繊維0g、ビタミンC0mgが含まれています。鶏むね肉の栄養成分を目標別に、血糖値への影響や他の食品との比較データと共に紹介します。
鶏むね肉は、調理済みの皮なしで3オンス（85g）あたり140カロリーを含み、26.4gのタンパク質、0gの炭水化物、3.1gの脂肪を提供します。飽和脂肪は0.8gで、ビタミンB12が0.29mcg、セレンが19mcgなど、必須栄養素も豊富です。
このページでは、鶏むね肉の栄養プロフィールを概観し、その利点やさまざまな食事目標への適合性について説明します。また、血糖値への影響や他のタンパク源との比較も行います。
鶏むね肉の栄養成分（1人前および100gあたり）
以下の栄養成分表は、調理済みの皮なし鶏むね肉3オンス（85g）あたりの主要な栄養素を示しています。
値は調理済みの皮なし鶏むね肉3オンス（85g）あたりのものです。
| 栄養素 | 1人前 | 100gあたり | 1人前の推奨摂取量に対する割合 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 140 | 165 | 7% |
| タンパク質 | 26.4g | 31.0g | 53% |
| 炭水化物 | 0.0g | 0.0g | 0% |
| 食物繊維 | 0.0g | 0.0g | 0% |
| 糖分 | 0.0g | 0.0g | - |
| 脂肪 | 3.1g | 3.6g | 4% |
| ビタミンC | 0.0mg | 0.0mg | 0% |
| カリウム | 218mg | 256mg | 5% |
| 飽和脂肪 | 0.8g | 1.0g | 4% |
| ビタミンB12 | 0.29mcg | 0.34mcg | 12% |
| セレン | 19mcg | 22mcg | 34% |
鶏むね肉のカロリーの約0%は炭水化物から、79%はタンパク質から、21%は脂肪から来ています。
健康目標別の鶏むね肉
目標別評価セクションでは、鶏むね肉を一般的な食事目標に基づいて評価し、さまざまな栄養ニーズに対する適合性を強調します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 優秀 | カロリーに対して高タンパク（140カロリー中26.4g）、満腹感が得られる |
| 血糖値 / 糖尿病 | 優秀 | 実質的に炭水化物が含まれていないため、血糖値を直接上昇させない |
| 免疫力 | 良好 | 免疫機能をサポートする亜鉛、B12、セレンが豊富 |
| 消化 | 普通 | 食物繊維が少ないため、野菜や全粒穀物と組み合わせると良い |
| 心臓の健康 | 良好 | 脂肪が控えめな高タンパク |
| 筋肉増加 | 優秀 | 1人前あたり26.4gの高品質な完全タンパク質 |
鶏むね肉と血糖値
グリセミックインデックス：0。グリセミック負荷：1人前あたり0。
鶏むね肉は実質的に炭水化物を含まないため、単独では血糖値を上昇させることはありません。主にタンパク質と脂肪で構成されています。
鶏むね肉と他のタンパク食品の比較
比較表では、鶏むね肉を他のタンパク食品と並べて、その相対的な栄養価を示します。
| タンパク食品（100gあたり） | カロリー | タンパク質（g） | 脂肪（g） | 飽和脂肪（g） |
|---|---|---|---|---|
| 鶏むね肉 | 165 | 31.0 | 3.6 | 1.0 |
| 鶏もも肉 | 209 | 26.0 | 10.9 | 3.0 |
| 七面鳥の胸肉 | 147 | 30.0 | 2.0 | 0.6 |
| 挽き肉の七面鳥 | 176 | 27.0 | 7.0 | 1.9 |
鶏むね肉に関する誤解
鶏むね肉は鶏の唯一の健康的な部分である、というのは誤解です。 もも肉も栄養価が高いですが、脂肪が多めです。むね肉は単に最も脂肪が少ない部分です。
筋肉をつけるには鶏肉を食べなければならない、というのは誤解です。 鶏肉は便利な高品質のタンパク源ですが、他にも筋肉をつけるのに適した食品はたくさんあります。
鶏むね肉の追跡方法
鶏むね肉は部位や皮、調理方法によってカロリーや脂肪が大きく変わるため、一般的な平均ではなく、実際に食べたものを記録してください。Nutrolaは写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、鶏むね肉を正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報については、100カロリーあたりのタンパク質ランキング、高タンパクの魚介類ランキング、ステーキと牛肉のカロリーランキングをご覧ください。
出典
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1人前および100gあたりの値が示されています。推奨摂取量の割合は、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミックインデックスと負荷は公表された国際表に基づき、品種や熟度、調理方法によって異なります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
鶏むね肉3オンスには何カロリー含まれていますか？
鶏むね肉3オンスのサービングには140カロリーが含まれており、低カロリーのタンパク質オプションとして適しています。
鶏むね肉はダイエットに良いですか？
鶏むね肉は高タンパクで低脂肪のため、満腹感を促進しながらカロリー摂取を抑えることができ、ダイエットに適しています。
糖尿病の人は鶏むね肉を食べられますか？
糖尿病の人は鶏むね肉を安全に食べることができ、炭水化物を含まないため血糖値を上昇させません。
鶏むね肉にはどれくらいのタンパク質が含まれていますか？
鶏むね肉は1人前あたり26.4gのタンパク質を提供し、筋肉の維持に優れた選択肢です。
鶏むね肉は糖分が多いですか？
鶏むね肉は糖分が含まれておらず、1人前あたり0gの糖分で、糖分を管理している人にとって有益です。
鶏むね肉1枚にはどれくらいのタンパク質が含まれていますか？
標準的な鶏むね肉1枚のタンパク質量は異なる場合がありますが、調理済みの皮なし鶏むね肉3オンスのサービングには約26.4gのタンパク質が含まれています。
重要なポイント
- 鶏むね肉は低カロリーのタンパク質源です。
- 炭水化物や糖分は含まれていません。
- 各サービングにはビタミンB12やセレンなどの必須栄養素が含まれています。
- 鶏むね肉はダイエットに適しています。
- 血糖値に影響を与えません。
- 完全なタンパク質の脂肪が少ない源です。